新款薑．Ginger非逛不可
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內容簡介: 薑，帶有濃烈的氣味，這種氣味對於身處醫藥不發達、傳染病盛行、且食物保存不易的中世紀歐洲人而言，具有重大意義，雖然他們並不知道這些氣味所具有的保健功效，但憑經驗知道食用帶有辣味的薑可以暖和身體、禦寒，更神奇的是可以避免病魔纏身。因此，在那個人人都想免除疾病危害、健康存活的年代，薑不僅是日用香料也是藥用材料，還因為它的神奇特性，更多人把它視為辟邪草的一種，認為把薑跟其他藥草混合熬煮後喝下，不僅能消災解厄，還能避免邪惡的侵擾。其實，更早世紀的阿拉伯人，早已把薑用來做為製作解毒劑的材料之一。因之在當時，誰掌握了珍貴的香料資源（包含薑在內，其價值可比黃金），誰就掌控了全世界。
薑的營養功效自古以來即備受矚目，尤其在醫藥不發達的時代，更是常備的保健品。例如，在台灣未開化時的「生番」每次外出打獵時，都會隨身攜帶一些薑作為食物，更重要的是可以增加體力抵抗當時的惡劣環境、避免染病。從這裡就可以知道，即使未經科學驗證，薑也能在不同環境下展現出自己的價值。薑所含的營養成分與一般植物所含有的大同小異，博客來網路書局例如氨基酸、蛋白質、纖維質、維生素、菸鹼酸、鐵、磷、鈣等，它都具有。當然，薑的價值就在於其所含有的特殊營養成分：例如，具有殺菌效果的植物殺菌素、散發薑特有香味的薑伴?、沒藥烯；其中，薑油酚酮、薑烯酚不僅也是香氣來源之一，還能抑制膽固醇堆積、減少膽結石產生，以及止吐。而它的辣味就是薑辣素（生薑醇）的作用效果，可促進血液循環、使身體溫暖、排汗，還具有部分的解毒作用。其他功用尚有：可以消除脹氣、紓解消化不良、增進食欲，搭配生冷、海鮮、肉類食物食用，還可以去腥、殺菌。隨著前人生活經驗的傳承，到今日薑仍被視為一種保健食材，這是除了作為調味香料之外的最大貢獻，也是最受各研究界矚目的功用之一，而這項保健功效隨著科技的日益強化，或許將會以更多不同的形式與樣貌留存長久。作者簡介博客來蘇婧博客來書店喜愛美食的專業編輯人博客來網路書店
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- 出版社：八方 新功能介紹
- 出版日期：2008/02/19
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
孟加拉央行被盜一億美元後 總裁辭職
在孟加拉央行的外匯儲備帳戶遭到駭客入侵，並被盜走一億多美元之後，央行總裁「拉赫曼」辭職。(謝佐人報導)
孟加拉央行在「紐約」的美國聯邦儲備銀行帳戶遭到不知名駭客入侵，竊走了大筆金額一事曝光後，孟加拉央行總裁「拉赫曼」已向總理「哈西納」遞出辭呈。
這件事發生在上個月，但「拉赫曼」未向政府通報。而財政部長「穆希瑟」表示，他是看到報紙後才知到此事。
媒體報導，駭客利用偷來的憑證提出數十起看起來都很合法的轉帳申請，如果所有的申請都獲准，孟加拉央行起碼損失10億美元。
而就在駭客申請的轉帳在進行時，有部分的收款人名字拼錯，引起「德意志銀行」行員的注意，因此向孟加拉央行查證，雙方才發現有問題，帳戶被盜，立即中止了轉帳。
在此同時，「紐約」的聯邦儲備銀行也因為轉帳數量多，而且受款銀行都是私人銀行，而非經常往來的銀行，因此起疑，並向孟加拉央行提出警告，這才阻止了更多的轉帳。
不過，還是有一億多美元的金額已經被成功轉出，到「斯里蘭卡」及「菲律賓」的銀行帳號中。在「斯里蘭卡」的匯款有部份被查出，但其餘金錢已經由菲律賓的賭場被洗錢。孟加拉央行表示，將與菲律賓合作追回款項。
(中廣記者謝佐人在台北報導)(拉赫曼照片取材自網路)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/孟加拉央行被盜-億美元後-總裁辭職-050422415.html
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